cenetta romantica

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taglierini con gamberetti e polpo:

Ingredienti per 4 perosone :

taglierini gr. 400

gambereti gr. 150

polpo gr. 350

passata di pomodoro gr. 300

una carota

mezza costa di sedano

una cipolla

prezzemolo

basilico

mezzo bicchiere di vino bianco

uno spicchio d'aglio

olio extravergine d'oliva

sale e pepe

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Lavate e tritate tutte le verure. Lavate e tagliate il polpo a pezzetti. Disponete le verdure in una padella con l'olio, scottatele, unite il polpo, bagnate con il vino, salate, pepate, aggiungetela passata di pomodoro e cuocete per 30 minuti; prima della fine della cottura, unite i gamberetti e lasciateli insaporire. Portate a ebolizzione una pentola con l'acqua salata, immergete i taglierini, cuocete questa pasta, scolatela, disponetela nel piatto da portata e coditela con il basilico e il prezzemolo tritati e tutti gli altri ingredienti.

Tempo di preparazione: 45 minuti